瑞吉阿諾乾酪 ... 帕瑪吉亞諾乳酪被稱為義大利的乳酪之王,屬於硬質起司。義大利嚴格規定產區、乳牛飼料,以及需要使用新鮮生乳製作,除此只能加鹽、酵母以及取自未斷奶的小牛皺胃裡的乳凝素,絕對不能添加其他物質。
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